Сама по себе отварная свекла скорее нейтральный ингредиент, но если подойти к рецепту чуть иначе, та же свекла быстро станет главным хитом любого стола. Подавать свеклу мы рекомендуем грузинским салатом, а тонкость вкуса в том, что уже после варки мы ее немного маринуем.
Ингредиенты: 350 граммов свеклы, 500 граммов ткемали, 100 миллилитров воды, 20 граммов кинзы, 20 граммов петрушки и 20 граммов укропа, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, соль, сахар и перец берем по вкусу.
Свеклу отвариваем и режем небольшими ломтиками в глубокую миску. Туда же разом шинкуем всю зелень. Затем чуть придавливаем лезвием ножа чеснок. Мелко его нарезаем и добавляем к овощам. Следом шинкуем луковицу и вливаем в общую миску ткемали.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии