Свекольный салат зачастую ассоциируется с простотой и однообразием, но стоит лишь приправить его огурцами и сыром, и его вкус моментально трансформируется. За несколько мгновений свекла становиться главным салатом на столе, и гости разбирают его с таким аппетитом, что блюдо исчезает с тарелок практически мгновенно.
И, что радует еще больше, этот салат легко приготовить, и его великолепный вкус не перестает радовать со временем.Ингредиенты:
2 средние свеклы
2 огурца
100 г брынзы
2 стебля зеленого лука
Несколько листьев рукколы (по желанию)
3 ст. ложки сметаны
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для обжаривания
Инструкции:
1. Очистите и порежьте свеклу на небольшие кубики. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте кубики свеклы, пока они не станут мягкими и получат золотистую корку. Это займет около 10-15 минут. Периодически помешивайте, чтобы избежать пригорания. После обжаривания оставьте свеклу остывать.
2. Пока свекла остывает, порежьте огурцы теми же кубиками. Нарежьте зеленый лук и брынзу на небольшие кубики. Если используете рукколу, то также порежьте ее.
Свежие комментарии