Steak Lovers

16 548 подписчиков

Свежие комментарии

Хлеб получается всегда мягким и пушистым внутри: при выпечке вкладываем сверху масло

Хлеб получается всегда мягким и пушистым внутри: при выпечке вкладываем сверху масло

Вкусный, свежий хлеб можно печь хоть каждый день и каждый раз он будет получатся мягким внутри и пушистым, сохраняя при этом хрустящую корочку. Секрет удачного хлеба прост: при выпечке нужно выложить сверху масло.

Хлеб получается всегда мягким и пушистым внутри: при выпечке вкладываем сверху масло

Сначала замешаем тесто: на 600 граммов цельнозерновой муки насыпаем 120 граммов белой пшеничной муки, добавляем 8 граммов соли, 15 граммов сахара, 2 столовые оливкового масла и 550 миллилитров воды. Тесто при замесе получится достаточно легким, почти воздушным. Оставьте его под крышкой на час для расстойки.

Затем достаем тесто, делим его на равные доли, скатываем булочки и выкладываем их на застеленный пергаментом противень. Накрываем тканью и ждем еще 20 минут.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх