На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 920 подписчиков

Свежие комментарии

  • Grandad
    Писатель знает, сколько раз в год ели мясо простые русские? Совсем оторван от жизни и не 3чил историю. Или он из "дру...8 мясных блюд, ко...
  • Вовладар Даров
    Все норовят в пластик залить, а в миску не судьба залить?Зельц из килограм...
  • Наталья Серебрякова
    Зачем кашерная соль если в блюде есть йогурт. Это уже не кашерная едаФрикадельки по-гр...

Маринуем перцы как принято в Турции: зимой на столе будет популярнее мяса

В турецкой традиции перцы маринуются совершенно особым способом — более легким, чем принято у нас. Результат же получается даже вкуснее, за счет выверенного количества тщательно подобранных ингредиентов перцы после маринада на столе становятся популярнее мяса. Ингредиенты: 5 килограммов болгарского перца 2 крупные головки чеснока 1 пучок петрушки 200 миллилитров оливкового масла 1 столовая ложка сахара 2 столовые ложки каменной соли 200 миллилитров виноградного уксуса 30 миллилитров лимонного сока Все перцы перекладываем на застеленный пергаментом противень.

Ставим его в заранее разогретую до 230 градусов духовку на 25 минут. Затем достаем, очищаем от кожицы и семян, нарезаем небольшими ломтиками. Пересыпаем их в удобную миску. Теперь в глубокой кастрюле разогреваем оливковое масло. Мелко рубим в него чеснок, добавляем соль и сахар, провариваем их до полного растворения. Пересыпаем сюда перец, затем сюда же мелко шинкуем зелень. Перемешиваем, накрываем крышкой и кипятим 10 минут на среднем огне. Осталось только переложить перец по заранее стерилизованным банкам и дать ему остынуть. Видеорецепт: Зимой на столе приготовленный таким образом перец будет безусловным хитом. Это и закуска, и салат, и гарнир.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх