Для того, чтобы порадовать себя выпечкой к чаю на несколько дней, достаточно пары яблок и пачки творога. Этот рецепт повторить получится даже у новичка в кулинарии, а на столе оно будет пользоваться неизменным успехом.
Ингредиенты для теста: Творог 200 гр яицо 1шт сахар 50гр соль щепотка цедра 1 лимона растительное масло 70 мл мука 250 гр разрыхлитель 1 ст.
л Для начинки: яблоки 2 шт масло слив 20 гр сахар 2 ст.л В глубокой миске смешиваем яйца, сахар, творог, подсолнечное масло, цедру лимона и немного соли.Затем вводим муку и разрыхлитель, вымешиваем тесто. Оно получится плотным и эластичным, к рукам липнуть не будет из-за структуры. После замеса дайте тесту отдохнуть 15 минут. Как раз есть время подготовить начинку. Очищаем от кожуры яблоки, пропускаем их через терку. Распускаем на сковороде сливочное масло. Обжариваем на нем яблоки с добавлением сахара, сахар должен карамелизоваться. Возвращаемся к тесту.
Переносим его на рабочую поверхность, раскатываем в два больших пласта. Из каждого вырезаем круг. Каждый круг делим на 10 треугольников и кладем на край начинку. Заворачиваем тесто рулетом. Выкладываем заготовки в форму для выпечки. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Начинка здесь может быть и другой. Попробуйте, к примеру, использовать вместо яблок любое варенье.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии