На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 093 подписчика

Свежие комментарии

  • Татьяна Кныш
    У меня все эти специи в ходу.6 специй, которые...
  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    мясо для шаурмы должно запекаться только на вертикальном гриле, все остальное эрзац😂Домашняя шаурма б...

Шашлык из курицы: рецепт подсмотрели в Иране

Иранские повара готовят мясо множеством способов, и многие из них известны только на Востоке. Один из способов приготовления куриного шашлыка настолько популярен у местных, что мы решили адаптировать подсмотренный рецепт под наши продукты. Мясо вымачивается в особом рассоле и получается нежным и сочным – отличный повод разнообразить привычное шашлычное меню.

Начинается все со специй: зира, кореандр, черный перец, чеснок – все расталкивается и смешивается в посуде. Теперь настала очередь сметанного маринада: добавляем в наши специи 4 ложки сметаны, сок лимона, куркуму, немного растительного масла и измельченную луковицу.  Теперь все хорошо перемешиваем и замачиваем нашу курицу в маринаде. Курицу измельчаем, удаляем кожицу. Желательно удалить и мелкие косточки.  Настаиваем в маринаде пару часов, а потом насаживаем на шампуры. Дальше все происходит по стандартной схеме – жарим на углях, переворачивая время от времени. Наш шашлык готов – мясо получается удивительно нежным и сочным.  Видеорецепт содержит больше деталей и точное количество ингредиентов: Приятного аппетита!

 

Ссылка на первоисточник
наверх