Steak Lovers

16 560 подписчиков

Свежие комментарии

  • ЖИВУ В РАЮ ОДЕТА В СЧАСТЬЕ
    глупости голубцы всегда сочныеГолубцы часто руг...
  • Liliana Olshanskaya
    Вот почему узбечки из кишлаков, которые по жизни не употребляют алкоголь, часто умирают от цирроза печени.Картошка с курице...
  • Dima Presnov
    на кой чёрт мясо,которое не нужно жевать?Готовим стейк вну...

Мимоза на зависть: рецепт шеф-повара

Мимоза на зависть: рецепт шеф-повара

Мимоза всегда привлекает внимание на столе. А когда за дело берется шеф-повар и дает свой рецеп, салат получается на зависть всем знакомым – он уходит первым и все просят добавки.  Главное в мимозе – сочность и нежность. Она достигается правильно приготовленной рыбой. Шеф-повар рекомендует использовать красную рыбу, которую стоит приготовить на пару. Так она будет таять во рту, но не потеряет свой вкус.  Продукты на 1 мимозу: Картофель отварной в мундире – 100 г. Лосось на пару – 100 г. Морковь отварная – 100 г. Майонез – 150 г. Белки куриного яйца – 3 шт. Желтки куриного яйца – 3 шт. Соль – по вкусу Все ингредиенты подгтотавливаются и измельчаются. Чем мельче у вас получится все нарезать, тем лучше. Не забудьте в вареных яйцах отделить белки от желтков.  Подготовка слоев: 1. Овощи и белки нарезем мелким кубиком и перемешиваем 2. Солим, заправляем майонезом, перемешиваем 3. Натираем желтки на мелкой терке. Выложить салат на тарелку через кулинарное кольцо. Очередность слоев следующая, снизу-вверх: 1. Лосось 2. Картошка + белок 3. Морковь 4. Картошка + белок 5. Сыр Сверху украсить тертым желтком и дать мимозе настояться. 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх