Steak Lovers

16 552 подписчика

Свежие комментарии

  • Александр Киевская Русь
    Вообще-то, такое блюдо готовится на сковородке.Превращаем яичниц...
  • Геннадий Кибирев
    ТАК и гости разойдутся,если не будет подано вино 🚻Жарим пельмени на...
  • Альбертт
    Все верно но не лучше ли воспользоваться минералкой и все будет ок . Да и соль сразу не ложки иначе сок выйдет .Эталонный шашлык ...

Тушим брокколи в сливках. Капуста становится нежной, словно крем

Тушим брокколи в сливках. Капуста становится нежной, словно крем

Брокколи чаще всего подают либо в салатах, либо в составе более сложных блюд. По привычным рецептам сделать брокколли нежной и вкусной не так просто, зато если протушить ее в сливках картина меняется кардинально: капуста быстро становится кремово-нежной и ее уже можно подавать к столу отдельным блюдом.

На полкило брокколи нам потребуется только 3 столовых ложки сметаны жирностью в 20%, 50 граммов сливочного масла, соль и перец по вкусу. Воды нужно полтора литра. Воду в кастрюле доводим до кипения, добавляем две столовые ложки соли. Брокколи разделяем на среднего размера соцветия, чтобы они не разваривались и опускаем их в кастрюлю. Бланшируем брокколи минуту, крышку кастрюли закрывать не нужно. И переходим к соусу. Добавляем на сковороду кусочек сливочного масла.

Ждем, пока оно растает и кладем сметану. Все перемешиваем, солим, перчим и затем пропускаем в соус три зубчика чеснока через пресс. Перекладываем в соус брокколи и аккуратно перемешиваем, тушим еще минуту под закрытой крышкой и легкий ужин готов. Приготовленную таким образом капусту можно подавать без гарнира, как самостоятельное блюдо. Однако, она неплохо сочетается с красной рыбой, или мясом.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами.

Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх