Приготовление такого быстрого перекуса, как сосиска в тесте, может быть совсем не быстрым, когда вдруг обнаружится, что тесто для него сначала нужно еще и замесить. Но с этим рецептом оно нам вообще не понадобится, если под рукой есть пара ломтиков хлеба. Результат будет таким же, а времени на готовку потребуется в разы меньше.
Ингредиенты: Хлеб – 4 ломтика Сосиска – 4 шт. Яйцо – 1 шт. Сливочное масло – для жарки Растительное масло – 2 ст.л. Соль – 0,5 ч.л. Копченая паприка – 0,5 ч.л. Укроп сушеный – 0,5 ч.л. Чеснок сушеный – 0,5 ч.л.
1. Готовим панировку: у ломтиков хлеба срезаем корочку и измельчаем ее в блендере с солью, паприкой, укропом и чесночным порошком. Мякоть раскатываем при помощи скалки.
2. Сосиски обжариваем на сковороде с небольшим количеством сливочного масла в течение 2-3 минут со всех сторон на среднем огне.
3. Заворачиваем сосиски в раскатанный хлебный мякиш, запечатывая его при помощи размешанного яичного желтка с белком и щепоткой соли. В него же окунаем и завернутую в хлеб сосиску, после чего опускаем ее в панировку и отправляем на разогретую с растительным маслом сковороду.
Обжариваем на среднем огне 1-2 минуты с каждой стороны. Аппетитные и хрустящие снаружи сосиски в тесте без грамма самого теста готовы! Приятного аппетита!
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии