На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 868 подписчиков

Свежие комментарии

Французский средневековый пирог. Готовим по кулинарной книге 19 века

Некоторые пироги получаются настолько удачными, что их рецепты передаются из поколение в поколение веками почти без изменений. К таким блюдам относится французский средневековый мясной пирог, первые упоминания о котором можно встретить в рукописях 1548 года.

Несмотря на почти 500 лет истории, рецепт не сильно поменялся и даже сегодня пользуется огромной популярностью, стоит его поставить на стол.

Ингредиенты: по 250 граммов говяжьего и свиного фарша, соль и перец, 1 репчатый лук и 1 лук-шалот, зубчик чеснока, 1 яйцо, 1 столовая ложка горчицы, 2 столовые ложки белого вина, петрушка, лист слоеного теста, 1 яйцо.

Перекладываем фарш в глубокую миску, солим его и перчим. Лук и чеснок перемалываем блендером, получившуюся массу добавляем к фаршу. Сюда же кладем горчицу, вливаем вино, добавляем петрушку. Теперь разрезаем слоеное тесто пополам. На одну часть кладем фарш, закрываем второй частью и скрепляем кончики. Ставим в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Сочный пирог не теряет вкусовых качеств и холодным. Его будет вкусно подать и на второй, и на третий день.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх