На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 836 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна Духновская
    Через 20 мне будет под 90,я согласна потерпеть кушать так, как я привыкла, сыр с яйцами, омлет с помидорами и прочие ...Продукты, которые...
  • Галина Чужая
    Не понимают они - пиво  страшнее водки. Они пиво как воду пьют, но даже воды нельзя безмерно выпить.😢😢8 самых нелепых з...
  • Татьяна Недогреева
    Самый простой и действенный способ такой. Возьмите кусочек свежего, не черствого хлеба , и тонким слоем намаште медом...Проверяем чистоту...

Французский средневековый пирог. Готовим по кулинарной книге 19 века

Некоторые пироги получаются настолько удачными, что их рецепты передаются из поколение в поколение веками почти без изменений. К таким блюдам относится французский средневековый мясной пирог, первые упоминания о котором можно встретить в рукописях 1548 года.

Несмотря на почти 500 лет истории, рецепт не сильно поменялся и даже сегодня пользуется огромной популярностью, стоит его поставить на стол.

Ингредиенты: по 250 граммов говяжьего и свиного фарша, соль и перец, 1 репчатый лук и 1 лук-шалот, зубчик чеснока, 1 яйцо, 1 столовая ложка горчицы, 2 столовые ложки белого вина, петрушка, лист слоеного теста, 1 яйцо.

Перекладываем фарш в глубокую миску, солим его и перчим. Лук и чеснок перемалываем блендером, получившуюся массу добавляем к фаршу. Сюда же кладем горчицу, вливаем вино, добавляем петрушку. Теперь разрезаем слоеное тесто пополам. На одну часть кладем фарш, закрываем второй частью и скрепляем кончики. Ставим в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Сочный пирог не теряет вкусовых качеств и холодным. Его будет вкусно подать и на второй, и на третий день.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх