На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 779 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Это как это запекать в центр стола??? Автор русский язык знает?Рулька на квасе: ...
  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...

Размягчаем свинину на сковороде так, что теперь можно есть губами. Тонкость рецепта в сливочно-чесночном масле

Любой отруб свинины, да и другого мяса, на сковороде можно без особого труда приготовить так, что все примут каждый кусочек за сочный стейк. Мы сохраним внутри весь драгоценный сок, а снаружи оставим золотистую корочку. Главная тонкость рецепта проста: обжаривать мясо нужно в чесночном масле.

Ингредиенты: 1 килограмм филе свинины Соль, паприка и черный перец по вкусу 3 луковицы 2 болгарских перца 1 перец чили 3 зубчика чеснока 30 граммов сливочного масла Немного тимьяна 1 столовая ложка сахара.

1 столовая ложка сливочного бальзамического уксуса.

Мясо режем крупными кусочками, солим и перчим их, добавляем паприку. В сковороде разогреваем растительное масло и первым до мягкости обжариваем нарезанный полукольцами лук. Затем добавляем к нему нарезанный небольшими кубиками болгарский и острый перец. Вливаем сюда же бальзамический уксус, кладем сахар и перемешиваем, пока он не карамелизуется.

Затем снимаем овощи с огня. На чистой сковороде снова разогреваем масло. Обжариваем кусочки мяса с обеих сторон. Затем сдвигаем мясо в сторону и кладем на сковороду сливочное масло и тимьян. Мелко шинкуем сюда же чеснок, жарим мясо уже в чесночном масле. Буквально через 4 минуты оно готово к подаче. Мясо идеально сочетается с луково-перечной зажаркой.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх