На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 097 подписчиков

Свежие комментарии

  • Старый
    Съесть я и без совета могу!Рыба на дощечке: ...
  • антонина
    такой "компот "издавна есть в русской кухне,называется ВЗВАРЛенивый компот бе...
  • Nadeznda Tkachenko
    Мне бы ваши заботы..Жирная еда, от ко...

Петрушка на кухне. Берем пучок зелени и получаем масло, соусы, улучшаем вкус рыбы и варим суп

Многие хозяйки совершенно недооценивают свойства петрушки на кухне. Между тем, достаточно будет взять большоую пучок этой зелени, чтобы получить сразу изумрудное масло и соусы, сварить суп и улучшить вкус рыбы.

Изумрудное масло

50 граммов петрушки перекладываем в чашу блендера и перемалываем до состояния однородной кашицы вместе с цедрой одного лимона и 100 миллилитрами оливкового масла.

Затем застилаем марлей дуршлаг и процеживаем содержимое блендера. Переливаем масло в удобную емкость, даем ему настояться и затем его можно использовать уже в приготовлении более сложных блюд.

Сливочный суп из петрушки и чечевицы

Для начала измельчаем несколько перьев зеленого лука, зубчик чеснока, 70 граммов петрушки. Перекладываем в сотейник и чуть обжариваем на топленом масле. Как только зелень станет ярче и даст аромат, заливаем горячую воду и добавляем красную промытую чечевицу. Этот сорт готовится очень быстро, так что уже через 15 минут можно будет звать всех к столу.


 

Ссылка на первоисточник
наверх