На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Владимир Блинов
    Шурпа от шулюма и отличается тем, что мясо "запечатывается" - т.е. в казане обжаривается в горячем растительном масле...Шурпа: главный су...
  • Вовладар Даров
    Какие комки в рисовой каше?))Рисовую кашу мног...
  • Алекс Сэм
    А Нахрена тогда нужна микроволновая печка?Продукты которые ...

Петрушка на кухне. Берем пучок зелени и получаем масло, соусы, улучшаем вкус рыбы и варим суп

Многие хозяйки совершенно недооценивают свойства петрушки на кухне. Между тем, достаточно будет взять большоую пучок этой зелени, чтобы получить сразу изумрудное масло и соусы, сварить суп и улучшить вкус рыбы.

Изумрудное масло

50 граммов петрушки перекладываем в чашу блендера и перемалываем до состояния однородной кашицы вместе с цедрой одного лимона и 100 миллилитрами оливкового масла. Затем застилаем марлей дуршлаг и процеживаем содержимое блендера. Переливаем масло в удобную емкость, даем ему настояться и затем его можно использовать уже в приготовлении более сложных блюд.

Сливочный суп из петрушки и чечевицы

Для начала измельчаем несколько перьев зеленого лука, зубчик чеснока, 70 граммов петрушки. Перекладываем в сотейник и чуть обжариваем на топленом масле. Как только зелень станет ярче и даст аромат, заливаем горячую воду и добавляем красную промытую чечевицу. Этот сорт готовится очень быстро, так что уже через 15 минут можно будет звать всех к столу.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх