На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 928 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    Адыгейская соль, которая продаётся на югах - дерьмо! Она задыхается в зелени! И состав еë точно не такой, что написан...Адыгейская соль: ...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Действительно, давайте есть гамбургеры и запивать чипсы колой, это будет на много полезнее🤣5 блюд русской ку...
  • secretmaster
    Грибы очень люблю.Жареные шампиньон...

Варим шампиньоны с чесноком 10 минут и главная закуска на дачный стол готова

Ароматная и слегка острая закуска из шампиньонов готовится всего за 10 минут, легко становясь изюминкой любого застолья. Грибы не требуют очистки, достаточно замариновать их в пикантном маринаде и сварить.

Ингредиенты: 500 г свежих шампиньонов 50 мл воды 50 мл виноградного уксуса 1 большая луковица 1 крупная морковь 8 зубчиков чеснока 20 г сахара 1/2 ч л соли 1/2 ч л молотой паприки 1/2 ч л молотого черного перца 1/2 ч л молотого кориандра 1 лавровый лист 2 ст л растительного масла

Инструкции: 1. Начните с подготовки грибов. Тщательно промойте шампиньоны под холодной водой и обсушите их бумажными полотенцами.

Переложите грибы в кастрюлю, в которой будете их мариновать и варить.

2. Очистите зубчики чеснока и пропустите их через пресс, добавьте в кастрюлю. Положите лавровый лист. Влейте в кастрюлю растительное масло, воду и виноградный уксус. Добавьте соль, сахар, молотую паприку, черный перец и кориандр.

3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения. Варите шампиньоны в маринаде еще 5 минут, помешивая время от времени. Снимите кастрюлю с огня и откиньте грибы на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.

4. Очистите и нарежьте лук крупными полукольцами, поместите в глубокую миску. Очистите морковь и натрите на мандолине, добавьте к луку.

5. В миску с луком и морковью добавьте все специи: соль, сахар, молотую паприку, черный перец и кориандр. Влейте растительное масло и виноградный уксус, тщательно перемешайте. Добавьте отваренные шампиньоны и аккуратно перемешайте все вместе, чтобы грибы пропитались маринадом и ароматами овощей.

6. Оставьте закуску настаиваться при комнатной температуре минимум на 30 минут, чтобы она приобрела насыщенный вкус и аромат.

Эти пикантные шампиньоны прекрасно сочетаются с блюдами из картофеля или риса, а также могут выступать в роли самостоятельной закуски. Подавайте грибы охлажденными, чтобы полностью раскрыть их вкусовые качества.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх