Тертая свекла обычно идет максимум в салаты, однако лучше сделать из ее витаминную начинку для сочного пирога. Готовится он без всяких хлопот с лепкой, к столу гостей можно звать уже через 30 минут.
Ингредиенты:
Яйца 3 шт.
Свекла отварная 6 шт.
Сметана 120 г
Вода 150 мл.
Растительное масло 20 мл.
Соль 1/2 ч.
Черный перец по вкусу
Мука 250 г.
Разрыхлитель 10 г.
В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем к ним сметану, соль, муку и разрыхлитель, воду и растительное масло. Взбиваем все венчиком и получаем жидкое тесто, то есть с лепкой и вымешиванием возиться уже не придется.
Отварную свеклу натираем на терке в отдельную емкость. Добавляем к ней соль и перец, перемешиваем и начинка готова.
Свежие комментарии