Мясные пироги считаются сложными в приготовлении, но есть и способ сделать такую выпечку потратив всего 5 минут на подготовку. Возьмем в начинку пару стаканов фарша и просто зальем элементарным жидким тестом на сметане. Все остальное сделает духовка сама.
Ингредиенты для начинки: 450 г говяжьего фарша 1 морковь 1/2 вилка капусты солью и черным перцем 1/2 чайной ложки сухого чеснока 1 луковица Оливковое масло Для теста: 5 ст л сметаны 1 ст л майонеза 7 ст л муки 2 яйца 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка разрыхлителя Разогреваем в сковороде масло и первым обжариваем лук до легкой золотистости.
Затем добавляем к нему фарш, перемешиваем и обжариваем еще 3 минуты. Шинкуем сюда же капусту, натираем на терке морковь. Приправляем солью, черным перцем и сушеным чесноком. Перемешиваем, ставим огонь чуть ниже среднего и оставляем начинку томиться, а тем временем сделаем простое тесто. В глубокой миске взбиваем венчиком сметану, майонез, 2 яйца, муку, сахар, соль и разрыхлитель.
Половину от получившегося жидкого теста сразу выливаем в застеленную пергаментом форму для запекания. Сверху распределяем начинку. Выливаем оставшееся тесто и ставим выпекаться на 35 минут при 180 градусах. Начинка в пироге может быть и другой. Попробуйте, к примеру, обжарить для нее фарш с грибами.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии