На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 079 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Если время позволяет, то ночь (часов 8-10) самый лучший вариант. Если у Вас в запасе всего пара часов, то стоит добав...Сколько мариноват...
  • Людмила Лепаева
    Без казахской закуски русские не знают как делать салаты зачем навязывать то что русским совсем не нужноКазахская закуска...
  • Grandad
    Минералы – это понятно, но для чего газированную минельную воду? Какой в этом смысл?Заливаем огурцы м...

Как вкусно пожарить печенку за минуты

 

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Во вкусе печёнки самым важным является сохранить сочность и мягкость. Стоит немного недосмотреть и блюдо становится сухим и пресным. Может быть поэтому печёнку некоторые не любят. Так что сегодня будем готовить сочную печень, тем более что процесс занимает считанные минуты.

1. Сначала надо подготовить наши ингредиенты.

Для одной печени среднего размера необходимо 1-2 луковицы. Их надо нарезать кольцами средней толщины.

2. Кольца выкладываем на разогретую сковороду, предварительно смазанную маслом. Пока лук начинает доходить, подготавливаем печенку. Ее необходимо нарезать кусочками по 1-2 сантиметра, чтобы они быстро прожарились. Обязательно срезайте жилистые части – они испортят вкус и текстуру.

3. В тарелку выкладываем муку. Солим и перемешиваем. Далее начинаем обваливать кусочки печенки в муке и выкладываем на сковороде.

4. Печенку важно не передержать и не сжечь. Именно поэтому огонь делаем средний или чуть ниже среднего, а печенку выкладываем поверх лука. Жарим 1-2 минуты и переворачиваем. Потом жарим еще 1-2 минуты и начинаем перемешивать с луком.

Блюдо готово!

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх