Жарим картошку по-новому: выложили слоями и добавили начинку

Вместо того, чтобы в очередной раз готовить надоевшую жареную картошку, немного изменим подход и приготовим ее слоями. Низ выложим из картошки, а сверху добавим немного начинки. В результате получается сочное заливное блюдо, после которого к обычной картошке возвращаться уже не хочется.

Нам понадобится 170 граммов картофеля, 120 граммов твердого сыра, 2 яйца, 0/5 чайной ложки соли, чайная ложка паприки, веточка зеленого лука и примерно 10 граммов сливочного масла.

Размешиваем два яйца с половиной чайной ложки соли, чайной ложкой паприки, ставим пока в сторону.

Натираем на терке сыр, лук шинкуем мелко. И очень тонко, ломтиками режем картофель — это позволит ему зажарится очень быстро.

Берем сковородку и обильно смазываем ее сливочным маслом. Выкладываем слой картофеля, сверху кладем еще один кусочек масла, ставим под крышкой на плиту.