На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 917 подписчиков

Свежие комментарии

  • татьяна неструева
    согласна  . это не чебурекЖарим квадратные ...
  • Владимир Блинов
    Это не шурпа, а шулюм. Шурпа - мясо кладут в разогретое масло - тем самым "запечатывают" белок, для любителей также о...Вкуснее супа вы н...
  • Алла Макарова
    Это вкусно, мне понравилосьЗа 10 минут делае...

Охотничий суп Шулюм как готовят в Сибири. Из двойного мяса: получается вкуснее солянки и борща

Тройная уха известна всем, но двойной охотничий суп Шулюм по сибирским рецептам почти не известен. И совершенно зря, ведь готовится он относительно просто и получается намного вкуснее борща, или даже сытной солянки.

Ингредиенты: банка консервированного мяса косули (шулюм традиционно готовится из дичи, но в принципе заменить ее можно и говядиной, и свининой), 2 картофелины, 1 морковь, малосольный огурец, болгарский перец, 2 лавровых листа, 4 небольших помидора черри, зубчик чеснока, петрушка, соль и перец, копченая паприка.

Обычно в шулюм добавляется два-три вида мяса, но мы предлагаем чуть отступить от привычного рецепта и положить в него корюшку — поверьте, так будет даже вкуснее. Разогреваем казан и на сливочном масле обжариваем нарезанный лук и морковь, затем добавляем туда же нарезанный на небольшие кусочки болгарский перец.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх