Steak Lovers

17 898 подписчиков

Фрикадельки по-гречески: невероятно вкусно!

Фрикадельки по-гречески: невероятно вкусно!

Фрикадельки едят во всем мире, но только в Греции их готовят с такой нежной любовью и ароматным соусом. В Греции традиционно готовят фрикадельки из баранины, с добавлением большого количества специй и трав.

Фарш из баранины - 0,5 килограмма  
3 зубчика чеснока, измельчить  
1 яйцо, слегка взбить  
1/3 чашки рубленого белого лука  
1/4 чашки сухарей Панко  
1,5 ч.л. сушеного орегано  
1 ч.л. сушеной мяты  
1/2 ч.л. кошерной соли  
Раскрошенный сыр фета для подачи  
Мелко нарезанный огурец для подачи  
Для соуса:  
1 чашка греческого йогурта  
2 ст.л. нарезанной свежей петрушки  
1 ст.л. нарезанного свежего укропа  
1/4 ч.л. молотого черного перца  

Приготовление

Для приготовления фрикаделек разогреть духовку до 180 °C. Сбрызнуть спреем лист для выпечки. В большой миске смешать чеснок, яйцо, лук, панировочные сухари, орегано, мяту и соль. Добавить фарш и хорошо вымесить. Сформировать фрикадельки и выложить их на лист. Выпекать от 18 до 20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 70 °C. Тем временем приготовить соус: в небольшой миске смешать все ингредиенты. Подавать фрикадельки с сыром фета, огурцом и с соусом из йогурта и зелени.

В оригинале статьи есть видео с подробностями.

Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх