Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Фрикадельки по-гречески: невероятно вкусно!

развернуть

Фрикадельки по-гречески: невероятно вкусно!

Фрикадельки едят во всем мире, но только в Греции их готовят с такой нежной любовью и ароматным соусом. В Греции традиционно готовят фрикадельки из баранины, с добавлением большого количества специй и трав.

Фарш из баранины - 0,5 килограмма
3 зубчика чеснока, измельчить
1 яйцо, слегка взбить
1/3 чашки рубленого белого лука
1/4 чашки сухарей Панко
1,5 ч.л. сушеного орегано
1 ч.л. сушеной мяты
1/2 ч.л. кошерной соли
Раскрошенный сыр фета для подачи
Мелко нарезанный огурец для подачи
Для соуса:
1 чашка греческого йогурта
2 ст.л. нарезанной свежей петрушки
1 ст.л. нарезанного свежего укропа
1/4 ч.л. молотого черного перца

Приготовление

Для приготовления фрикаделек разогреть духовку до 180 °C. Сбрызнуть спреем лист для выпечки. В большой миске смешать чеснок, яйцо, лук, панировочные сухари, орегано, мяту и соль. Добавить фарш и хорошо вымесить. Сформировать фрикадельки и выложить их на лист. Выпекать от 18 до 20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 70 °C. Тем временем приготовить соус: в небольшой миске смешать все ингредиенты. Подавать фрикадельки с сыром фета, огурцом и с соусом из йогурта и зелени.


Источник →

Ключевые слова: Рецепты
Опубликовано 20.02.2018 в 17:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
И. Д.
И. Д. 31 марта 17, в 21:14 Без кошерной соли и сухарей Панко наверное ничего не получится! Наверное только этим от наших и отличаются! А, да, еще спрей нужен для сбрызгивания листа для выпечки! Вот где собака зарыта!!! Текст скрыт развернуть
14
milana12340
milana12340 24 апреля 17, в 01:19 Неужели так важно именно кошерную соль добавлять? Мне кажется это слишком надумано. Текст скрыт развернуть
6
Михаил Фетисов
Михаил Фетисов 24 апреля 17, в 09:30 Ржу не могу! Живу в Самаре, не маленький город, да и барыжный насквозь! Ну и где мне брать греческий йогурт, сыр Фета, сухари Панко и кошерную соль? На хера такие рецепты выкладывают? И ими ещё восхищаются - ах-ах, надо будет попробовать. Лицемеры, варите пельмени и жрите шаурму :-) Текст скрыт развернуть
14
Елена Токмина
Елена Токмина Михаил Фетисов 13 мая 17, в 13:54 Чтобы йогурт получился "греческим" обычный - надо откинуть на ночь в марлю, сыр Фета (или Фетаки/ -кса) продаётся везде. Про "Панко" я писала выше. В остальном - никаких проблем. Кошерная соль - чушь! Текст скрыт развернуть
1
Михаил Фетисов
Михаил Фетисов Елена Токмина 13 мая 17, в 14:14 Ну и к чему все эти заморочки? Что, нормально пожарить кусок мяса или курицу уже не в кайф? Или без фуагра, крюшонов, круасанов, дефлопе жизнь пресной кажется? :-) Текст скрыт развернуть
8
Яна Асадова
Яна Асадова Михаил Фетисов 14 мая 17, в 08:54 брать греческий йогурт, сыр Фета,
====
Это как раз в любом сетевом супермаркете продается
Текст скрыт развернуть
1
Чипита Негодяева
Чипита Негодяева Михаил Фетисов 26 июня 17, в 13:13 Читайте для общего развития))))) Текст скрыт развернуть
0
Евгения
Евгения 13 мая 17, в 16:43 А почему для греческих фрикаделек нужна кошерная соль?))) Текст скрыт развернуть
4
ramilya yakubova
ramilya yakubova 14 мая 17, в 06:19 для "важности" рецепта Текст скрыт развернуть
2
Владимир Николаевич
Владимир Николаевич ramilya yakubova 6 декабря 17, в 16:10 А баранина тоже французская нужна или можно из свинины сделать? Текст скрыт развернуть
1
Яна Асадова
Яна Асадова 14 мая 17, в 08:49 Пилять, отправляюсь за кошерной солью... и за сухарями Панко Текст скрыт развернуть
3
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 26 июня 17, в 11:32 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Чипита Негодяева
Чипита Негодяева 26 июня 17, в 13:16 Будет невероятно вкусно!!! - взять сушёные перетёртые лягушачьи лапки и залить 3% настоем мухоморов, собранных девственницами в високосный год с 9 по 14 августа, затем добавить 3 крыла летучей мыши и перетереть в ступке. Попробуйте - не пожалеете!!! Кто попробует поделитесь впечатлениями!!! Текст скрыт развернуть
2
Геннадий
Геннадий 26 июня 17, в 17:33 Что за хрень? Сухари панко, греческий йогурт... Да, и кошерная соль!!! А без неё уже никак?
Задолбали эти тупицы-переводчики в Интернете!
Текст скрыт развернуть
1
Комментарий удалён.
Olga Andreadi (Андреади)
Olga Andreadi (Андреади) 31 августа 17, в 18:11 Живу в Греции .это бифтеки.те же самые котлеты только испеченные в духовке.Особенно умиляет кошерная соль в православной стране. Текст скрыт развернуть
5
Елена Пашкевич
Елена Пашкевич Olga Andreadi (Андреади) 28 декабря 17, в 06:55 кошерная соль - соль крупного помола и к православию ни какого отношения не имеет. Текст скрыт развернуть
-1
Елена
Елена Елена Пашкевич 19 января, в 20:55 Кошерная пища, еда, отвечающая требованиям кашрута – еврейских законов об употреблении пищи («кашрут» означает пригодность к употреблению в пищу) Текст скрыт развернуть
0
Лада Волгина
Лада Волгина Елена Пашкевич 21 февраля, в 12:48 Удивили. Текст скрыт развернуть
0
валерий
валерий 15 октября 17, в 17:47 жидо пидирасты соединяйтесь,все на выборы рагулии,вы будете самими лутшыми президентами рагулятины Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 69
Гид по деревянным разделочным доскам

Гид по деревянным разделочным доскам

6 фев, 09:30
+17 0
Картошка фри: 10 способов сд…

Картошка фри: 10 способов сделать это по-новому

26 янв, 10:58
+17 0
7 рецептов домашнего хлеба

7 рецептов домашнего хлеба

27 янв, 15:30
+17 1
7 способов приготовить свины…

7 способов приготовить свиные ребрышки

29 янв, 14:40
+17 0
Как получить максимум пользы…

Как получить максимум пользы от кухонного ножа

10 фев, 13:30
+17 0
Французский киш: 7 лучших рецептов

Французский киш: 7 лучших рецептов

11 фев, 13:54
+17 0
15 самых низкокалорийных про…

15 самых низкокалорийных продуктов в мире

26 янв, 12:30
+17 1
Креветки в томатном соусе с …

Креветки в томатном соусе с сыром фета

27 янв, 17:30
+16 0
7 блюд из куриных ножек на к…

7 блюд из куриных ножек на каждый день

27 янв, 15:30
+16 0

КОМЬЮНИТИ

8604 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Как правильно жарить свинину

Как правильно жарить свинину

Отрубы говядины и свинины могут иметь одинаковую форму, но несмотря на это внешнее сходство по текстуре и вкусу они разные, и готовить их нуж

17 фев, 10:24
+16 0
8 рецептов приготовления итальянской поленты

8 рецептов приготовления итальянской поленты

Задолго до того как национальное итальянское блюдо полента прижилось в меню ресторанов, эта была типичная еда бедняков. Блюдо из кукурузной м

18 фев, 12:30
+16 0
Пошаговая инструкция по приготовлению утки по-пекински

Пошаговая инструкция по приготовлению утки по-пекински

Жареная пекинская утка была известна еще со времен правления династии Юань. Как и сама история блюда, рецепт пекинский утки получился длинным

19 фев, 15:01
+16 0
Сейчас обсуждают
Бефстроганов

Бефстроганов

В рецепт этого блюда настолько часто вносились какие-то изменения, что его первоначальный вариант был утерян. Его неоднократно пытались восстановить, и у зн

20 фев, 16:49
+14 1
7 блюд из лосося на каждый день

7 блюд из лосося на каждый день

Навскидку можно назвать с десяток причин, почему мы так любим рыбу семейства лососевых. Продукт этот настолько многогранный, что делать с ним

20 фев, 15:35
+15 1
Как использовать остатки свежей зелени

Как использовать остатки свежей зелени

Свежая зелень занимает почетное место в списке популярных кулинарных ингредиентов. В отличие от многих других компонентов она сочетается прак

18 фев, 15:30
+1 1