ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ
Удивительно вкусный узбекский ужин придется по нраву даже любителям высокой кухни. Получается сытно и покоряет с первой же ложки.
Готовить станем ханум, или ленивые манты Для теста понадобится 300 миллилитров теплой воды, чайная ложка соли, яйцо и 700 граммов муки. Фарш будем делать из говядины, ее потребуется не менее полукилограмма. Добавим три крупных картофелины, пару луковиц, граммов 100 курдючного сала.
Из специй будут соль, зира и молотый кориандр. В отличие от традиционных пельменей, тут вся начинка заворачивается в один рулет. Затем он режется на одинаковые, средних размеров кусочки.
Варить ханум удобнее всего в мультиварке, или пароварке. 40-50 минут и можно подавать на стол.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии