На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 777 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Нету у меня "залежей" в морозилке😁Там вообще ничего нету😁6 альтернатив кот...
  • Игорь Васиков
    Оливковое масло незабудьте добавить. А то смешаете бурду и посмеетесь сами.Майонез больше не...
  • Алексей
    Угол заточки вручную выдержать невозможно.Очередная фигня.Затачиваем кухонн...

Потрясающе нежная мясная запеканка на обеды и ужины. За 30 минут готовим еду на 3 дня вперед

Примером идеальной мясной запеканки является без сомнения знаменитый Пастуший пирог. В его основе нежнейшее картофельное пюре и сочный мясной фарш, которого на большую порцию требуется всего 500 граммов. Запеканка получается к тому же очень сытной, ее вполне хватит на 2-3 ужина всей семье.

Ингредиенты: фарш (баранина) 500 грамм лук 300 грамм морковь 200 грамм сельдерей 150 грамм чеснок 3 зубчика тимьян, розмарин, петрушка вустерский соус замороженный горошек 1/2 стакана яблочный уксус 1 десертная ложка мука 1 столовая ложка томатная паста 1 столовая ложка сыр подсолнечное масло соль, перец

Пюре: картофель 800 граммов сливки 33% 1/2 стакана сливочное масло 3 столовые ложки сушеный чеснок желток 1 шт.

соль

Приготовление: Картофель отвариваем до готовности, затем сливаем воду и разминаем его со сливками, маслом, сушеным чесноком, солью и одним желтком. Пюре в результате получается невероятно нежным, его можно подать и отдельно, в качестве гарнира. Оставляем его пока в стороне под крышкой. На разогретое в сковороде масло выкладываем мелко нарезанный лук и морковь. Следом кубиками шинкуем сюда же сельдерей и мелко рубим чеснок.

Обжариваем все вместе, затем снимаем овощи со сковороды в отдельную миску. Теперь на сковороде обжариваем фарш, через 5 минут возвращаем к нему овощи и перемешиваем. Добавляем столовую ложку томатной пасты, яблочный уксус, муку, вустерширский соус, немного зеленого горошка и несколько минут обжариваем все вместе.

Вливаем немного жидкости и снова смешиваем, чтобы получилась густая паста. Пора добавить к фаршу соль и черный перец. Затем накрываем смесь фарша и овощей картофельным пюре. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Начинку здесь можно варьировать на свое усмотрение. Попробуйте, к примеру, уже на последнем этапе добавить немного сыра.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх