Капусту принято шинковать просто в салаты, однако всего из половины кочана можно приготовить и полноценный ужин. Достаточно будет добавить на сковороду горсть фарша, чуть приправ и можно уже звать всех к столу.
Ингредиенты: 1/2 капусты 2 зубчика чеснока 1 кайенский перец 50 гр говяжьего фарша (по желанию) 20 мл воды 1/4 чайной ложки порошка куриного бульона 1 ст л соевого соуса 2 ст л устричного соуса 1 чайная ложка кунжутного масла 1/4 чайной ложки порошка белого перца
Пошаговый рецепт: Кочерыжку из капусты сразу вырезаем. Из листьев также удаляем твердую часть, сами листья просто рвем руками.
Жесткую часть нарезаем очень тонко, примерно так же шинкуем чеснок и кайенский перец. Теперь разогреваем в сковороде немного растительного масла. Отправляем в него фарш, затем чеснок и чили. Обжариваем до появления аромата, после добавляем жесткую часть капустных листьев.Поджариваем все вместе еще минуту, затем вливаем 20 мл воды. Добавляем небольшую часть куриного кубика, просто для аромата. Делаем огонь сильнее и перекладываем в сковороду уже мягкие листья капусты. Вливаем сюда же соусы, добавляем кунжутное масло и белый перец. Снова все перемешиваем и прогреваем всего 4 минуты, а затем сразу подаем блюдо к столу. Блюдо получилось сытным, но легким. Его можно подать и к позднему ужину.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии