Домашняя тушенка не идет ни в какое сравнение с магазинной. Готовить ее можно из любого мяса, даже самого недорогого. И все равно тушенка получится вкусной, а хранится будет годами. На примере свиной тушенки покажем все нюансы приготовления: блюдо будет выручать постоянно, когда захочется вкусного тушенку достаточно будет просто разогреть.
Ингредиенты на одну банку объемом 0,5 л:
мясо - 500 г
соль - 0,5 ч.л.
перец черный горошек - 5 шт.
перец душистый горошек - 4 шт.
лавровый лист - 1 шт.
жир - 2-3 ст.л. (от жирности мяса)
Приготовление:
Нарежьте мясо (можно свинину, курицу или говядину) на крупные куски, удалив кости. Выложите мясо в банки, добавив по 2 горошины душистого перца и по 3 горошины черного перца на дно каждой банки. Посыпьте мясо солью (по одной четвертой чайной ложки на каждую банку).
Добавьте лавровый лист и по 3 горошка душистого перца и по 2 горошинки черного перца в каждую банку. Теперь засыпьте противень солью и уже на нее выставите банки. Накройте каждую фольгой. Поместите противень в предварительно разогретую духовку на 180 градусов на 1 час.
Свежие комментарии