На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 780 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgenija Palette
    В СССР БЫЛИ ГОСТЫ! ( которые ЭТИ отменили, чтобы ничто не мешало творить беспредел). То же и с ХУДСОВЕТАМИ ( и поэтом...В тарелку не клас...
  • Sergio Ugrimow
    Ножки Буша чистые были, изжоги не вызывали, те кто. кто их покупал и употреблял вечноживущими стали?В тарелку не клас...
  • Владимир Бурмистров
    А если использовать синильную кислоту, то и позвонков не почувствуешь! 😀Жарим рыбу в соев...

Куриные котлеты двойной сочности. Вместо мясорубки режем курицу мелким кубиком, как на салат

Пропущенный через мясорубку фарш уже теряет значительную часть сочности. Особенно это актуально, если речь идет об изначально суховатой куриной грудке. Поэтому котлеты из нее лучше делать вообще без мясорубки: если измельчить все ножом, блюдо получится и сочнее, и намного вкуснее.

Ингредиенты: Куриное филе- 2 шт Яйца-3 шт Сметана-1 ст.

л. Чеснок сухой молотый-1/2 ч.л. Укроп- пара веточек Петрушка сухая-1 ч.л. Чёрный молотый перец- 1/5 ч.л. Соль-1/2 ч.л. Мука ( ржаная цельнозерновая) -2-3 ст.л. Сыр-50 г

Пошаговый рецепт: Куриную грудку режем острым ножом на небольшие кубики, старайтесь сделать их как можно меньше. Перекладываем мясо в глубокую миску, сюда же разбиваем яйца и добавляем сметану. Теперь положите чайную ложку сушеной петрушки, половину чайной ложки сушеного молотого чеснока. Посыпьте щепотку черного перца и добавьте половину чайной ложки соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты. В полученную ароматную массу добавьте немного муки и снова все перемешайте.

В последнюю очередь пропускаем сюда же через мелкую терку сыр, снова перемешиваем. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте растительное масло. Выложите полученную массу в виде небольших котлеток на разогретую сковороду. Обжаривайте такие котлетки с двух сторон до золотистого цвета. Благодаря тому, что курица нарезана мелко, все приготовится очень быстро.

В качестве гарнира здесь можно смело рекомендовать картофельное пюре. Котлеты будут хороши и просто с хлебом.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх