На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 777 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    не много ли сахара?Маринуем лук как ...

Семга на мангале. Если сделать все правильно, рыба получится вкуснее любого мяса и никогда не будет сухой. Показываем

Если хотите приготовить что-то особенное на мангале вместо обычного шашлыка, попробуйте вкуснейшую семгу. Однако, важно помнить, что рыбу следует обрабатывать по-рыбьи, а не как мясо. Для этого рыбу нарезают крупными кусками и затем томить на углях вместе с грецкими орехами.

Ингредиенты: Крупная семга (около 5 кг) Грецкие орехи Соль Перец Паприка

Шаги приготовления: 1.

Возьмите крупную семгу весом около 5 кг и удалите хвост, плавники и голову с помощью ножа. Разделите рыбу на две-три крупные части и раскройте каждую из них.

2. Возьмите жаростойкую емкость и переложите в нее грецкие орехи целиком. Их не нужно дробить.

3. Положите куски семги сверху на грецкие орехи. Посыпьте рыбу солью, перцем и паприкой. Вы также можете добавить любые другие специи по своему вкусу, но рекомендуется не делать рыбу слишком острой.

4. Плотно закройте емкость с рыбой фольгой, чтобы создать закрытую среду для приготовления. Разогрейте мангал так, чтобы угли были примерно на треть горячее, чем для обычного шашлыка. Поставьте емкость с рыбой на мангал и закройте его крышкой. Рыба будет томиться над грецкими орехами, что придаст ей едва уловимый копченый аромат. Благодаря использованию фольги, весь сок, выделяющийся из рыбы, останется внутри, сохраняя ее сочность и аромат.

5. Проверьте готовность семги, разрезав небольшую часть рыбы и убедившись, что мякоть равномерно пропиталась ароматами и осталась сочной. Подайте томленую семгу на мангале горячей в качестве основного блюда или в сочетании с разнообразными гарнирами и соусами.

Можно подать ее с свежими овощами, запеченным картофелем или рисом. Не забудьте украсить блюдо свежей зеленью или ломтиками лимона для приятного визуального эффекта. Томленая семга на мангале с грецкими орехами станет отличным вариантом для особенного обеда или ужина с семьей и друзьями. Наслаждайтесь сочной и нежной рыбой с неповторимым ароматом.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх