На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 929 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Действительно, давайте есть гамбургеры и запивать чипсы колой, это будет на много полезнее🤣5 блюд русской ку...
  • secretmaster
    Грибы очень люблю.Жареные шампиньон...
  • Т Н
    Секрет один-единственный: берите ПРОПАРЕННЫЙ рис!!! Всё.Варим рис всегда ...

Шашлык-деликатес: сочная мякоть с огня

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Уникально вкусный шашлык можно приготовить не только из привычного всем мяса. Кавказский кулинар поделился очень необычным рецептом: сочная мякоть говяжьей печени прямо с огня.

Для приготовления обязательно брать свежую не замороженную печенку. При выборе стоит обратить внимание на цвет, плотности и запах.

Имеют значение и угли: по традиции шашлык из говяжьей печени готовится над углями из виноградной лозы.

Печень рубится большими кусками. Предварительно мясо солится, обязателен и черный перец. Следом добавляется измельченный сухой базилик, все тщательно перемешивается. В последнюю очередь берется хорошее красное сухое вино и заливается вся печень.

Одной бутылки будет достаточно — так мясо приготовится мягким и вкусным. В маринаде печени нужно провести максимум 2-3 часа. Пришло время готовки деликатеса. Тут важно быть очень аккуратным: пересушить печень легче легкого.

Яркий, по-особенному пикантный аромат не оставит равнодушным ни одного любителя вкусной еды. 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх