Готовим стейк на огне и закрываем гриль крышкой. Так будет больше сока и меньше подгорает

Крышка - неотъемлемый элемент большинства жаровен-барбекю, который, по мнению экспертов по грилю, является обязательным. Она служит для защиты гриля от пыли и посторонних частиц во время его неиспользования, а также может расширять кулинарные возможности гриля. Однако, не все знают, в каких случаях использование крышки является необходимым при жарке стейка.

Мы решили выяснить это вопрос и разобраться в роли крышки на гриле.