Картофельное пюре при правильной подготовке прекрасно заменит пресное тесто. Достаточно будет положить в начинку колбасы и сыра, чтобы получилось вкуснее почти любых привычных пирожков.
Ингредиенты: 800 граммов картофеля, петрушка, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, 100 граммов моцареллы, по щепотке соли и перца, 2 яйца, панировочные сухари, любая ветчина или колбаса, любой твердый сыр и масло для жарки.
Сначала отвариваем картошку и разминаем ее в пюре вместе с мелко нарезанной зеленью, крахмалом, натертой моцареллой, солью, перцем. Все тщательно перемешиваем.
В отдельную миску разбиваем яйца. Также в отдельную емкость пересыпаем панировочные сухари, в еще одну насыпаем муку.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии