Приготовить зажаристую, сочную курицу как на мангале вполне можно и не выходя из дома, прямо в духовке. Главная тонкость этого рецепта кроется в особом расположении мяса: курица не выкладывается на противень, а подвешивается сверху. Ингредиенты: 9 куриных ножек 5 гр сладкой паприки 40 мл соевого соуса 20 гр чеснока 15 гр молотого кофе 2 гр черного перца 3 гр соли 30 мл оливкового масла 200 гр зеленого горошка 250 мл бульона 200 мл сливок 3 гр куркумы Приготовление: На каждой ножке делаем глубокие надрезы, чтобы маринад лучше впитался.
Затем перекладываем курицу в глубокую миску, добавляем к ней паприку, перемешиваем. В отдельной миске смешиваем соевый соус, измельченный чеснок, немного кофе, черный перец, соль и оливковое масло. Выливаем смесь к курице, снова перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут. Рис варить не нужно, просто промываем его и выкладываем в один слой на противень. Сверху распределяем зеленый горошек, вливаем бульон и сливки. Ставим противень в нижнюю часть духовки, а на решетку подвешиваем курицу, как показано на фото: Отправляем запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Видеорецепт: Гарнир получился еще вкуснее самой курицы. Подайте блюдо с салатом из свежих овощей.
Свежие комментарии