Нежнейший зимний торт «Золото востока». Идеален на праздник, а готовится быстро

Торт «Золото востока» идеальный выбор для зимних праздников, поскольку получается вкуснее большинства привычных десертов и готовится намного проще того же Наполеона. Нежный бисквит, пряный пудинг с корицей и легкий крем соединяются в восхитительный десерт, который тает во рту.

 Ингредиенты:
  220 г муки 
40 г какао 
10 г разрыхлителя 
3 яйца (по 50 г без скорлупы) 
щепотка соли 
16 г ванильного сахара 
180 г сахара 
100 мл растительного масла без запаха 
100 мл молока 
50 г сахара (для пудинга) 
40 г кукурузного крахмала 
1 ч.

л. корицы 
300 мл молока 
50 г сливочного масла 
300 мл сливок (жирность от 30%) 
300 г творожного крем-сыра 
60 г сахарной пудры 
2 банки консервированных мандаринов (по 175 г)

Приготовление:
 Смешайте муку, какао и разрыхлитель. В отдельной миске взбейте яйца с солью, ванильным сахаром и сахаром до пышной массы. Добавьте масло и молоко, аккуратно перемешайте. Введите сухую смесь и перемешайте до однородности. Выложите тесто в форму (28×18 см или круглую 24 см) и выпекайте при 175 °C около 35 минут. Остывший корж извлеките из формы и с помощью насадки сделайте глубокие отверстия, не доходя до дна.

Для пудинга смешайте крахмал, сахар, корицу и немного молока до однородности. Остальное молоко подогрейте, затем добавьте смесь. Варите на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. В готовый горячий пудинг добавьте масло, перемешайте и сразу же заполните отверстия в корже. Остудите корж, накрыв пленкой в контакт, и уберите в холодильник. Взбейте холодные сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.

Добавьте крем-сыр и еще раз взбейте. Разделите крем на три части. На остывший корж нанесите слой крема, добавьте мандарины, снова слой крема и распределите оставшиеся мандарины. Завершите кремом, выровняв поверхность. Перед подачей украсьте торт корицей.

Торт покорит вас сочетанием нежного бисквита, пряного пудинга и легкого сливочного крема. Простой в приготовлении, он идеально подходит для зимних праздников.