На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 780 подписчиков

Свежие комментарии

  • Михаил Еграшин
    Вообще не ешьте (не только закусь), что ели обычно - от этого, обычно, умирают. Умрите необычно - от советов диетолог...Продукты, которым...
  • Evgenija Palette
    В СССР БЫЛИ ГОСТЫ! ( которые ЭТИ отменили, чтобы ничто не мешало творить беспредел). То же и с ХУДСОВЕТАМИ ( и поэтом...В тарелку не клас...
  • Sergio Ugrimow
    Ножки Буша чистые были, изжоги не вызывали, те кто. кто их покупал и употреблял вечноживущими стали?В тарелку не клас...

Варим самый красный борщ. Добавляем цвета с помощью свекольного отвара

Часто бывает так, что свекла в борще не придает ему ярко-красного цвета, и суп получается бледным, несмотря на ее яркость. Однако, есть одна хитрость, которая всегда работает - добавить свекольный отвар. 

Ингредиенты:
Вода — 4 л
Кости — 1 кг
Лук — 2 шт.
Свекла — 400 г
Уксус — 30 г
Капуста — 400 г
Морковь — 2 шт.


Картофель — 300 г
Соль — 30 г
Сахар — 70 г
Томатная паста — 70 г
Растительное масло — 50 г
Сметана и зелень для подачи

Инструкции:

1. Начните с приготовления бульона. В большую кастрюлю положите кости и налейте 3 л воды. Добавьте немного лука и моркови. Посолите по вкусу и варите бульон на среднем огне в течение 1 часа, удаляя пену, если она образуется на поверхности.

2. В отдельной кастрюле приготовьте отвар из свеклы. В сотейник с водой отправляем кожу свеклы. Добавьте 10 г соли и 30 г уксуса и варите на среднем огне в течение 20 минут. Откиньте кожуру свеклы и отставьте отвар в сторону.

3. Нарежьте морковь, лук, капусту, картофель и свеклу на тонкие соломки.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх