Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

  • Александр Котов
    Каждый день будет хорошо. Проверено.Что будет, если п...
  • radiofree RF
    Масла сколько заливать?Готовим стейк вну...
  • Ирина Сначева
    обожаю голубцы....у меня они всегда сочные и капуста тает во ртуГолубцы часто руг...

Праздничные блюда со всех уголков света

Праздничные блюда со всех уголков света

Новый Год и Рождество являются особым временем для людей во всем мире. Но отмечают их во всем мире очень по-разному, в том числе и в кулинарном плане. Любой праздник — это сложившаяся многосложная традиция, в слоях которой есть место и специальной еде, символизирующей торжество. В разных частях мира к этой задаче свой подход, поэтому становится особенно интересно взглянуть на то, какие блюда те или иные народы считают достойными стать символом праздника.

Германия

Праздничные блюда со всех уголков света

Немцы часто готовят на рождественские праздники фруктовый кекс Штоллен, который запивают традиционным глинтвейном. Наиболее распространенный вид штолленов имеет начинку из изюма и цукатов, хотя популярны также варианты с маком, орехами или марципаном. Разумеется, каждый пекарь имеет свой рецепт-состав приправ и специй, которые придают штолленам разных пекарей немного различный вкус. После выпечки штоллен промазывают растопленным сливочным маслом и посыпают сахарной пудрой. Штоллены выпекаются заранее, иногда за месяц до Рождества, и в прохладном месте могут храниться два-три месяца.

Болгария

Праздничные блюда со всех уголков света

Болгары празднуют и Рождество и Новый год, поэтому набор продуктов для праздничного стола тут довольно большой.

Фаршированные овощи, густые наваристые супы и самая разнообразная выпечка — такой набор блюд не оставит голодным никого, кто сел за праздничный стол.

Фиджи

Праздничные блюда со всех уголков света

На Фиджи местные жители в Рождество ужинают рыбой, запеченной в банановых листьях и свининой из земляной печи. Впрочем, все блюда на Фиджи традиционно готовятся в земляной печи, в том числе и сладкие лепешки, которые там запекают на больших камнях.

Великобритания

Праздничные блюда со всех уголков света

В Соединенном Королевстве знают толк в еде и в рождественский вечер готовят там самые изысканные блюда. Так, к примеру, ни одна хозяйка не отпустит гостей прежде чем те отведают кусочек сочного ростбифа. Заесть все это можно тоффи-пудингом, в составе которого — финики и коньяк.

Италия

Праздничные блюда со всех уголков света

Итальянцы празднуют Рождество, отдавая явное предпочтение морепродуктам. Сами они это объясняют тем, что в глубокой древности, еще до прихода христианства, латины праздновали «День семи рыб» — семейное застолье, во время которого они ели кальмаров, треску, анчоусы и моллюсков.

Франция

Праздничные блюда со всех уголков света

Французы также отдают предпочтение морепродуктам на Новый год. Как правило, это омары и устрицы. Но не забывают французы и о фуа-гра —национальной кулинарной гордости, которую подают к праздничному столу в самых интересных сочетаниях.

Швеция

Праздничные блюда со всех уголков света

В Швеции традиционно готовят к рождественскому столу рисовый пудинг с непереводимым названием Risgrynsgröt. В его составе есть орехи и фрукты, а внутри запекают один цельный миндаль. Тот, кому попадется орешек, будет самым счастливым в Новом году.

Коста-Рика

Праздничные блюда со всех уголков света

В Коста-Рике местные жители, как правило, едят свиные тамалес на Рождество. Это мезоамериканское блюдо — лепешка из кукурузной муки, обернутая кукурузными листьями, приготовленная на пару. Перед употреблением кукурузные листья снимаются. Тамале может содержать начинку из мясного фарша, сыров, фруктов или овощей, нередко с перцем чили.

Гренландия

Праздничные блюда со всех уголков света

Если вам нравится сырое мясо и запах разложения — то вам непременно нужно отправиться на Рождество в Гренландию. Эскимосы там едят сырые куски китового мяса, жира и кожи — так называемый маттак. Предварительно такое мясо дозревает, закопанное в земле на несколько месяцев. От гнилостных процессов оно приобретает невероятный аромат и удивительный вкус.

Эфиопия

Праздничные блюда со всех уголков света

В Эфиопии местные христиане едят Доро Бат — традиционные лепешки с начинкой и без. Блюдо не отличается изысканностью и готовится с обилием специй. Едят Доро Бат руками, вместо тарелок используя пальмовые листья.

Антарктида

Праздничные блюда со всех уголков света

В Антарктиде нет супермаркетов и рождественский ужин у тех, кто оказался на континенте, в это время состоит из консервированных и замороженных овощей. Тем не менее и из консеров можно приготовить изысканное блюдо. Особенно ценится тут запеченная фасоль с ветчиной, которая вполне подходит на роль праздничного блюда.

Япония

Праздничные блюда со всех уголков света

Отметить новогодний вечер ужином из ведра острых крылышек — традиция, которая все заметнее в Японии в последние годы. Под Новый год там выстраиваются очереди из желающих заполучить свое праздничное ведерко, а некоторые сразу заказывают обильный ужин на дом.

Бразилия

Праздничные блюда со всех уголков света

Бразильцы едят индейку на Рождество, но не в традиционном североамериканском стиле. Вместе с индейкой они готовят рис, бразильские орехи и разнообразные фрукты и запивают все это легким светлым бразильским пивом.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх