На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 867 подписчиков

Свежие комментарии

  • Генрих
    спагетти это не паста, а макароны. паста это то что вываливается из мясорубки когда прокручивают СЫРОЕ ТЕСТО.Паста с анчоусами...
  • Лиза
    Еда для вампировУжин из мяса за 4...
  • Зоя Жук
    Вы что стейк никогда не готовили? Не будет сырым! Но свинину так готовить не надо - только говядину.Ужин из мяса за 4...

Добавляем к фаршу 1 луковицу и 1 картошку. Тефтели и котлеты сразу стали нежнее, а расход мяса меньше

Тефтели и котлеты из чистого фарша часто получаются не слишком сочными. Исправить проблему очень просто: нужно делать их с добавлением к фаршу всего 1 луковицы и 1 картофелины. В таком варианте они сразу становятся намного нежнее и расход мяса меньше.

Ингредиенты: 500 граммов фарша, 1 луковица, 1 картофелина, 1/2 чайной ложки соли, черный перец, 1/3 чайной ложки копченой паприки.

Луковицу и картофелину режем крупно и перекладываем в блендер. Перебиваем овощи в однородную массу. Фарш выкладываем в глубокую миску, затем добавляем к нему только что приготовленную массу. Солим, посыпаем специями и вымешиваем. Уже сейчас фарш даже по ощущениям кажется намного нежнее обычного.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх