На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 082 подписчика

Свежие комментарии

  • Кульсин Караева
    Откажитесь от всей "нерусской" кухни. Кто вас заставляет? Что за бред вы написали. Я с удовольствием ем и русский бор...Казахская закуска...
  • Sema
    Спасибо за статью. Переедание свидетельствует о «хорошей жизни»! Но в тоже время количество употребляемых продуктов н...Продукты, которые...
  • ГАЛИНА КНЯЗЕВА (Самсонова)
    А под рюмашку вообще- смак!!!🍸Острые помидоры в...

Добавляем к фаршу 1 луковицу и 1 картошку. Тефтели и котлеты сразу стали нежнее, а расход мяса меньше

Тефтели и котлеты из чистого фарша часто получаются не слишком сочными. Исправить проблему очень просто: нужно делать их с добавлением к фаршу всего 1 луковицы и 1 картофелины. В таком варианте они сразу становятся намного нежнее и расход мяса меньше.

Ингредиенты: 500 граммов фарша, 1 луковица, 1 картофелина, 1/2 чайной ложки соли, черный перец, 1/3 чайной ложки копченой паприки.

Луковицу и картофелину режем крупно и перекладываем в блендер. Перебиваем овощи в однородную массу. Фарш выкладываем в глубокую миску, затем добавляем к нему только что приготовленную массу. Солим, посыпаем специями и вымешиваем. Уже сейчас фарш даже по ощущениям кажется намного нежнее обычного.


 

Ссылка на первоисточник
наверх