Быстрый рассольник по-польскому рецепту. Он готовится без мяса и крупы, но все равно сытный

Рассольник по-польски является почти идеальным быстрым супом. Он готовится за полчаса, без крупы, но получается настолько сытным, что второго после него уже не хочется. Для приготовления этого супа вам понадобится готовый бульон и самые простые ингредиенты.

Ингредиенты:

1,5 литра готового бульона (можно использовать овощной, мясной или грибной)
5 небольших маринованных огурцов
150 миллилитров огуречного рассола
4 столовые ложки муки
1 луковица
1 морковь
3 картофелины
соль
4 столовые ложки сметаны

Шаг 1: В большую кастрюлю налейте полтора литра готового бульона и добавьте нарезанный мелкими кубиками картофель. Доведите до кипения и варите до полной готовности картошки.

Шаг 2: Обжарьте на небольшом количестве растительного масла мелко нарезанный лук и натертую на мелкой терке морковь вместе с четвертью чайной ложки сахара. Жарьте все вместе на сковороде, постоянно помешивая, в течение 5 минут.