На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Вовладар Даров
    Какие комки в рисовой каше?))Рисовую кашу мног...
  • Алекс Сэм
    А Нахрена тогда нужна микроволновая печка?Продукты которые ...
  • Николай Зюзин
    А меня от названия тошнит. Пусть ее и едят в Азии средней. До изжоги.Шурпа: главный су...

Закатываем овощи на зиму и сохраняем весь вкус: делаем без варки и стерилизации

Сохранить овощи на зиму можно без термообработки, что полностью сохранит их натуральный вкус. Приготовленную таким образом заправку удобно будет использовать для всех первых и вторых блюд, для поджарок и соусов.

Ингредиенты: по 1 килограмму помидоров, моркови, репчатого лука и сладкого перца. Несколько кореньев петрушки, каменная соль, зелень можно брать любую по желанию. Овощи моем и чистим, с помидоров снимаем кожицу. Морковь и коренья петрушки натираем на терке. Лук, перец и помидоры режем небольшими кубиками, зелень мелко шинкуем. Все перемешиваем в удобной емкости.

Проще всего будет теперь разложить получившуюся смесь порционно в пластиковые пакеты и заморозить. Овощи сохранят весь вкус. Для второго варианта добавляем на килограмм смеси 170 граммов соли. После перемешивания оставляем, чтобы овощи дали сок. Затем просто перекладываем смесь по банкам, добавляем сок, закрываем крышками и отправляем на хранение в прохладное место.

Можно также попробовать добавить в овощи разные специи, или сделать смесь чуть острее при помощи перца чили.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх