И хлеб, и домашние лепешки часто получаются слишком пресными, тесто в процессе выпечки не поднимается и вкус конечного продукта оставляет желать лучшего. Для того, чтобы избежать этих сложностей, мы воспользуемся проверенным рецептом легких как пух и сочных лепешек. Просто будем окунать тесто в масло, а перед выпечкой смажем поверхность яйцом.
Для рецепта нам понадобится 400 граммов муки, 15 граммов дрожжей, половина чайной ложки соли, чайная ложка сахара, 2-3 столовые ложки растительного масла, 250 миллилитров теплого молока, 70 граммов растопленного сливочного масла, желток для смазки и кунжут для посылки.
К тесту сначала сделаем опару, просто оставим дрожжи на несколько минут с сахаром и мукой в теплом молоке. Затем уже опару добавляем к основной части муки, туда же выливаем растительное масло, остаток молока и замешиваем тесто. Оставьте его немного постоять под пленкой, пусть подойдет. Затем еще раз вымешиваем и делим на 10 равных частей.
Свежие комментарии