Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ирина Сначева
    обожаю голубцы....у меня они всегда сочные и капуста тает во ртуГолубцы часто руг...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Получается что-то вроде тушенки, и действительно очень вкусно))Кладем ребрышки в...
  • Ольга
    Я терпеть не могла голубцы до тех пор, пока не стала готовить их сама. И не понимаю, как можно просто заливать голубц...Голубцы часто руг...

Армянский лаваш вместо хлеба: нужна только мука и вода

Армянский лаваш вместо хлеба: нужна только мука и вода

Лаваш только выглядит сложным продуктом. На самом деле в нем всего 2 ингредиента – вода и мука, а готовится он за считанные минуты. Стоит один раз попробовать сделать лаваш дома, и идти за вчерашним хлебом в магазин больше не захочется. Тем более, что лаваш мы будем делать армянский, а местные пекари знают толк в выпечке. Как уже говорилось, ингредиентов в лаваше у нас всего два – смешиваем муку с водой и добавляем немного соли. Она здесь полностью опциональная и добавляется по желанию. Ключевым моментом является плавное вымешивание теста – сначала слегка смачиваем муку и перемешиваем, потом добавляем воду и продолжаем процесс до полной однородности. 

В принципе, можно использовать и планетарные миксеры, с ним можно просто оставить тесто и подождать пока оно будет готово.  Как только тесто стало вязким и довольно плотным, накрываем его полиэтиленом и даем немного отдохнуть. Далее разделяем тесто на будущие лаваши – их нужно раскатать муксимально тонко. Самый простой процесс здесь – жарка. Жарится лаваш почти как блины, только за счет того, что в нем нет добавок, жира в процессе почти не будет.

Пара минут и лаваш готов. Хранить его можно в холодильнике или морозилке.  Инструкция: Запас надолго можно просто убрать в морозилку и доставать по мере необходимости.

После разморозки он будет свежим. 

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх