Превратили гречку в плов. Добавляем к крупе курицу и овощи, и готовим все разом

Гречка обычно делается как гарнир, но ничто не мешает сделать ее как плов, использовав вместо риса. Добавим в ней овощей и курицу, приготовив все на одной большой сковороде вместе. Получится вкусно и сытно: то что нужно для зимней холодной погоды.  В нашем блюде гречка заменяет собой рис. В остальном готовка очень похожа на плов, поэтому начнем с лука и моркови.

Обжариваем их на сковороде до золотистой корочки на луке.  Следом отправляем на сковороду курицу. Мы использовали голени - они достаточно мясисты и жирны, чтобы дать блюду много сока. Сначала быстро обжариваем их на сковороде с овощами до корочки, а потом добавляем воду, убавляем огонь и начинаем тушить.  В таком виде готовим около часа, до полного приготовлениия курицы. Как только курица готова, остается добавить гречку, еще немного воды и закрыть крышку.  Теперь уже тушим до полной готовности гречки и выпаривания воды. Ее, кстати, можно слешка обжарить перед тем, как положить к курице. Буквально 2 минуты на сухой сковороде и гречка будет ароматнее.  Подробности приготовления на видео: Подаем гречку как плов, теперь это полностью самостоятельное блюдо. Получилось очень сочно, а главное, все сделано из простых продуктов!