На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 094 подписчика

Свежие комментарии

  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    мясо для шаурмы должно запекаться только на вертикальном гриле, все остальное эрзац😂Домашняя шаурма б...
  • Влад Бонд
    Я тоже! Но где взять кошерную соль!?Баклажаны стали к...

Балык из скумбрии тает во рту: солим в пленке и просто ждем

Балык из скумбрии с правильным сочетанием пряностей получается вкуснее красной рыбы. Готовить его совсем просто: главное тщательно натереть рыбу специями, затем завернуть в пленку и просто подождать. Скумбрию разрезаем на две части и убираем внутри все лишнее. Плавники, голова и хвост нам тоже не понадобятся.

Теперь расстилаем на рабочую поверхность пищевую пленку, укладываем рыбу и начинаем добавлять специи.

На каждую половинку филе наносим соль, сахар, сухую горчицу, черный молотый перец, гвоздику, душистый перец и лавровый лист. Здесь не бойтесь экспериментировать — к примеру, можно попробовать выдавить на филе немного чеснока. Складываем вместе два филе и плотно заворачиваем их в пленку. Оставляем минимум на 12 часов: время требуется, чтобы рыба как следует пропиталась специями. Видеорецепт: Перед подачей лишние пряности с рыбы можно смыть. Но можно и оставить, так она будет более терпкой.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх