Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

  • liutik Федотова
    Тут какая-то ошибка. За 25 минут картофель ну никак не запечется.Делаем в духовке ...
  • ира
    спасибо автору за рецепт!Обваливаем курино...
  • Светлана Снегина
    хорошо получается.Превращаем булки ...

Балык из скумбрии тает во рту: солим в пленке и просто ждем

Балык из скумбрии тает во рту: солим в пленке и просто ждем

Балык из скумбрии с правильным сочетанием пряностей получается вкуснее красной рыбы. Готовить его совсем просто: главное тщательно натереть рыбу специями, затем завернуть в пленку и просто подождать. Скумбрию разрезаем на две части и убираем внутри все лишнее. Плавники, голова и хвост нам тоже не понадобятся. Теперь расстилаем на рабочую поверхность пищевую пленку, укладываем рыбу и начинаем добавлять специи.

На каждую половинку филе наносим соль, сахар, сухую горчицу, черный молотый перец, гвоздику, душистый перец и лавровый лист. Здесь не бойтесь экспериментировать — к примеру, можно попробовать выдавить на филе немного чеснока. Складываем вместе два филе и плотно заворачиваем их в пленку. Оставляем минимум на 12 часов: время требуется, чтобы рыба как следует пропиталась специями. Видеорецепт: Перед подачей лишние пряности с рыбы можно смыть. Но можно и оставить, так она будет более терпкой.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх