Совершенно особенный рецепт хлебных лепешек часто готовят к завтраку в сербских деревнях. Делаются они на обычной сковороде и легко заменяют не только привычный хлеб, но и пироги: хитрость рецепта в том, что между слоями теста мы спрячем кусочки масла, которые и придадут ему дополнительные вкус и сочность.
Ингредиенты: 1 стакан теплой воды (200 мл) 1 столовая ложка дрожжей (10 грамм) 4 чайные ложки сахара 1/3 стакана растительного масла (60 мл) 1 стакан теплого молока (200 мл) 1/2 чайной ложки соли 5 стаканов муки (600 гр) 100 гр сливочного масла
В глубокой миске смешиваем воду, дрожжи, сахар, тепами молоко, муку, растительное масло и соль. После замешивания обязательно оставляем тесто подходить на 45 минут под крышкой. Затем переносим тесто на рабочую поверхность и делим на небольшие части. На каждую кладем по кусочку сливочного масла. Теперь скатываем их вместе, у нас получится слоеная лепешка.
Разогреваем сковороду и обжариваем ее с обеих сторон до румяной корочки. Более аппетитного хлеба придумать сложно. Его можно ставить на стол в качестве полноценной закуски.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии