Steak Lovers

16 558 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Очень люблю красное сухое, но каждый день не попьешь, цены хорошего вина кусаются... ;-)Что будет, если п...
  • Александр Котов
    Каждый день будет хорошо. Проверено.Что будет, если п...
  • radiofree RF
    Масла сколько заливать?Готовим стейк вну...

Берем обычный майонез и делаем вкуснее в 2 раза

Берем обычный майонез и делаем вкуснее в 2 раза

Майонез является важным связующим компонентом многих блюд. Можно было бы сразу купить пару пачек и месяц не думать о заправках и соусах. Но подобный подход выглядит слишком скучно, и уж точно не вносит разнообразие в меню. Если вы не представляете блюда без этого холодного соуса, пора бы научиться придавать ему совершенно новые вкусовые качества.

Делается это элементарно: берете 1/4 чашки домашнего или магазинного майонеза и смешиваете венчиком со специями а ароматными добавками. Самое важное условие — все сухие компоненты нужно хорошо измельчить. Вот 20 простых рецептов майонеза, которые откроют для вас новое измерение вкусовых ощущений.

Берем обычный майонез и делаем вкуснее в 2 раза

C запеченным перцем

Что добавить:

2 ст.л. запеченного красного перца
1-1/2 ч.л. свежей петрушки

С васаби

Что добавить:

1/2 ч.л. васаби, смешанного с 1/2 ч.л. воды
1/2 ч.л. лимонного сока

С чесноком и лимоном

Что добавить:

1 зубчик чеснока
1/4 ч.л. лимонного сока
Свежемолотый черный перец по вкусу

Берем обычный майонез и делаем вкуснее в 2 раза

C укропом и горчицей

Что добавить:

1-1/2 ч.л. горчицы грубого помола 
1/4 ч.л. сушеного укропа

С песто

Что добавить:

1-1/2 ч.л. песто

С паприкой

Что добавить:

1/2 ч.л. копченой паприки
1/2 ч.л. сока лайма

Берем обычный майонез и делаем вкуснее в 2 раза

C кинзой

Что добавить:

2 ст.

л. свежей кинзы
1 ч.л. сока лайма
1 зубчик чеснока

Со шрирачей

Что добавить:

2 ч.л. соуса шрирача
1 ч.л. сока лайма
1/8 ч.л. легкого соевого соуса

С базиликом

Что добавить:

1-1/2 ч.л. свежего базилика
1-1/2 ч.л. вяленых помидоров в масле
3/4 ч.л. масла от вяленых помидоров

Берем обычный майонез и делаем вкуснее в 2 раза

C голубым сыром

Что добавить:

2 ст.л. голубого сыра
1-1/2 ч.л. соуса Frank's Red Hot
1-1/2 ч.л. шнитт-лука
1/2 ч.л. лимонного сока

С лимоном

Что добавить:

3/4 ч.л. лимонного сока
1/2 ч.л. лимонной цедры

С чипотле

Что добавить:

1/2 часть чипотле в адобо
1/2 ч.л. соуса адобо
1/8 ч.л. кумина

Берем обычный майонез и делаем вкуснее в 2 раза

C горчицей и кетчупом

Что добавить:

1/4 чашки кетчупа
1/4 чашки желтой горчицы
Маринованный огурец по вкусу

С острым соусом

Что добавить:

1/2 ч.л. острого соуса
2-1/4 ч.л. маринованного острого перца черри

С орехами и яблоками

Что добавить:

2 ст.л. дижонской горчицы
3 ст.л. грецких орехов
2 ч.л. свежей петрушки
1/3 чашки яблочного соуса

Берем обычный майонез и делаем вкуснее в 2 раза

C имбирем и зеленью

Что добавить:

1 стебель зеленого лука
1-1/2 ч.л. кинзы
1/2 ч.л. свежего тертого имбиря
1/8 ч.л. кунжутного масла

С халапеньо

Что добавить:

1 маленький халапеньо без семян
1/2 ч.л. сока лайма
1/4 ч.л. измельченного чеснока
Щепотка сушего орегано

С прованскими травами

Что добавить:

1 ч.л. измельченного шнитт-лука
1/2 ч.л. прованских трав
1 ч.л. свежего лимонного сока

Берем обычный майонез и делаем вкуснее в 2 раза

C чесноком

Что добавить:

5 запеченных зубчиков чеснока
4 ч.л. лимонного сока
1-1/2 ч.л. тертого пармезана
1/8 ч.л. горчицы грубого помола
Щепотка кайенского перца
Капля вустерширского соуса
Щепотка сушеной кинзы

С хреном и пармезаном

Что добавить:

15 г тертого твердого сыра
3 ст.л. готового к употреблению хрена
1/4 ч.л. кайенского перца

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх