Вместо долгой возни с ужином приготовим его сразу с гарниром на одной сковородке. Обжарим рис, добавим курицу и фирменный соус на основе — пальчики оближешь. На 500 граммов куриной грудки берем 3-4 средних луковицы, 500 миллилитров молока, столовую ложку муки, соль и черный перец.
Гарнир сделаем из пары стаканов риса, банки зеленого горошка и банки консервированной кукурузы. Обжариваем курицу до золотистой корочки, следом добавляем нарезанный достаточно мелко лук. Присыпаем специями и жарим, пока лук не приобретет золотистый цвет. Пока есть время заняться гарниром.
В достаточно глубокую посуду наливаем молоко и добавляем муки. Размешиваем так, чтобы не оставалось комочков. И выливаем эту смесь прямо на сковороду — перемешивая доводим до кипения. Затем кладем в соус кусочек сливочного масла.
Теперь в сотейнике обжарим на сливочном масле пару минут рис, следом зальем водой, накроем крышкой и варим до готовности. Затем добавим к рису горошек и кукурузу, чуть потомим под крышкой. На этом работа закончена. Аккуратно перекладываем рис в центр тарелки, заливаем соусом — можно добавить немного специй.
Его можно посмотреть по клику на Источник
Свежие комментарии