ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ
Достаточно опустить яйцо в уксус, чтобы оно полностью изменилось внешне. Экспериментатор продемонстрировал трансформацию скорлупы и заснял весь увлекательный процесс на видео.
В прозрачный стакан был налит обычный 9% уксус. Реакция начинается моментально: углекислый газ под воздействием кислоты начинает выделяться с поверхности скорлупы.
А ведь скорлупа на 90% состоит именно из карбонада кальция. Достаточно 15-17 часов, чтобы уксус вымыл его полностью.
Между скорлупой и самим яйцом есть еще сравнительно тонкая эластичная пленка. Она и предохранит желток от вытекания.
Свежие комментарии