На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 094 подписчика

Свежие комментарии

  • Влад Бонд
    Я тоже! Но где взять кошерную соль!?Баклажаны стали к...
  • Yellow River
    Огурцы кимчи. На какое количество огурцов заправка, где в составе чили???Вкуснота из огурц...
  • Ильдус Зубаиров
    Кому сколько на роду написано, тот столько и проживёт. И ни дня больше.9 опасных и вредн...

Маринуем кабачки как грибы. Зимой с первой ложки становятся популярнее соленых огурцов и помидоров

Кабачки сами по себе отличаются относительно нейтральным вкусом и нежной структурой, благодаря которой им можно придать практически любой вкус. Если замариновать кабачки в банке с особыми приправами, они будут восприниматься совсем как маринованные грибы: зимой такие соленья с первой ложки станут популярнее намного более привычных помидоров и огурцов.

Ингредиенты:
Кабачки - 2 кг
Чеснок - 1 головка
Соль - 50 гр
Сахар - 125 гр
Уксус столовый 9% - 125 мл
Перец черн.молот. - 1 стол.ложка
Петрушка - 1 пучок
Укроп - 1 пучок

Кабачки режем крупными дольками в глубокую миску. Выдавливаем сверху через пресс чеснок, добавляем к ним сразу сахар и соль, вливаем уксус, посыпаем черным перцем, мелко шинкуем к кабачкам зелень. Перемешиваем и оставляем мариноваться на час: каждые 15 минут нужно будет снова перемешать кабачки.


 

Ссылка на первоисточник
наверх