Steak Lovers

16 553 подписчика

Свежие комментарии

  • Ирина Сначева
    чашки какого объема?Маринованная свек...
  • Ирина Солодилина
    Очень кстатиЛетний рецепт каб...
  • Алексей Рэдс
    Для получения жирных кислот омега-3-6-9 вместо мертвечины, то есть вместо мяса и в том числе мяса рыбы, рекомендую пр...Захотелось сырой ...

Жарим фасоль вместо мяса: рагу с луком и томатным соком

Жарим фасоль вместо мяса: рагу с луком и томатным соком

Вместо любых мясных блюд сделаем в два счета вкуснейшее рагу: зажарим фасоль, добавим к ней лук, томатный сок, чеснок и специи. Фасоль после обычной промывки отвариваем — это можно сделать и заранее. Половинку луковицы режем достаточно крупно, четыре зубчика чеснока также измельчаем ножом и сразу начинаем обжаривать на сковороде в смеси растительного и сливочного масла. Добавляем в сковороду красной паприки, немного черного молотого перца, соли и щепотку кориандра. Можно добавить душистых трав — рецепт вообще позволяет экспериментировать с приправами.

Доводим лук до золотистого цвета, затем прямо в сковороду добавляем либо томатный сок, либо томатную пасту, либо томаты в собственном соку. Последний вариант брать лучше всего, томаты в нашем рагу будут очень кстати. Тушим еще несколько минут, пока не уйдет лишняя жидкость. Затем перекладываем в глубокую кастрюлю, взбиваем погружным блендером в однородную пасту. Пора засыпать фасоль. Осталось прогреть все вместе на медленном огне буквально пару минут. Такое рагу будет очень вкусно подать со свежей зеленью и белым душистым хлебом — ужин получился очень сытным и без всякого мяса.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами.

Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх