На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 327 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Мля...обжаривать только 10-15 минут...Еще и резать...Какие 5 минут,автор??? Что за тупой заголовок?Добавляем к свекл...
  • ирина Ирина
    А зачем гречку отдельно варить ,можно все овощи обжарить и положить гречку ,добавить воды и до готовности.Гречка с капустой...
  • Фея
    Как не готовь сало, а шкурка получается жесткой. Совет для тех кто любит шкурку. Я так всегда солю. Кипятим воду в ка...Сало в банке по с...

Сок мяса раньше растекался по всему противню: решили проблему в два счета простым пергаментом

Сок мяса раньше растекался по всему противню: решили проблему в два счета простым пергаментом

Запекать в духовке мясо удобно, но чаще всего возникает проблема с противнем: сок растекается по всей поверхности и оттирать его затем приходится часами. Проблема с чистотой решается в два счета, достаточно будет использовать простой пергамент для запекания.

Сок мяса раньше растекался по всему противню: решили проблему в два счета простым пергаментом

В большинстве рецептов предполагается, что мясо, да и любое другое блюдо выкладывается напрямую на смазанный маслом противень. Конечно, после термообработки все остатки пищи надолго прикипают к стальной поверхности, их приходится как минимум замачивать.

Сок мяса раньше растекался по всему противню: решили проблему в два счета простым пергаментом

Намного проще пойти другим путем и выложить на противень барьерным слоем пергамент для запекания. Если оставить лист без сгибов, сок все равно стечет. Поэтому предварительно по краям делаем «бортики», просто сминая бумагу по кромке противня. В каждом из четырех углов делаем фиксирующие заломы.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх