На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 787 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Котлетам, что жареным, что запеченным, срок жизни в холодильнике дня 3-4 max? потом они просто превращаются в котлето...Котлеты без жарки...
  • Алексей
    По факту пожарила в духовке🤣 А за несколько дней они даже в холодильнике стухнут🤣Котлеты без жарки...
  • Evgeni Velesik
    Забыли указать про мякиш хлебный! Ни одна котлета не делается без мякиша!Котлеты как в рес...

Пробуем сделать нежным любое мясо. Тушим с овощами, а потом превращаем их в соус прямо на сковороде

Любое мясо можно без особого труда приготовить нежным и мягким, просто не нужно торопиться и банально обжаривать его. Намного вкуснее будет сначала запечатать в мясе сок при высокой температуре на сковороде, а затем уже довести до готовности в особом овощном соусе.

Ингредиенты:
Мясо - 2 кг
Соль
Перец черный молотый
Сельдерей - 2 стебля
Масло растительное - 80 мл
Чеснок - 2 зубчика
Лук репчатый - 2 шт.


Морковь - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Кориандр - 1 ч. ложка
Винный уксус - 1ст. ложка
Вода - 400 мл
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1ч. ложка
Тимьян
Лавровый лист
Масло сливочное - 60 г

Мясо чистим от пленок, режем крупными кусками, солим и перчим. Сельдерей тоже чистим и режем. Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем чеснок, выкладываем мясо. Жарим мясо на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон и убираем со сковороды вместе с чесноком.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх