На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 787 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Котлетам, что жареным, что запеченным, срок жизни в холодильнике дня 3-4 max? потом они просто превращаются в котлето...Котлеты без жарки...
  • Алексей
    По факту пожарила в духовке🤣 А за несколько дней они даже в холодильнике стухнут🤣Котлеты без жарки...
  • Evgeni Velesik
    Забыли указать про мякиш хлебный! Ни одна котлета не делается без мякиша!Котлеты как в рес...

Малосольная селедка за 3 дня. Всегда получается нежнее семги: сама по себе тает во рту

Селедка, хотя является простым видом рыбы и не относится к деликатесам, приготовленная в домашнем засоле по северному рецепту буквально тает во рту. Некоторые даже отмечают, что его вкус превосходит магазинную рыбу.

Ингредиенты: 9 шт замороженной селедки, лучше взять хорошим качеством 2 литра воды 3 ст л с горкой соли 1 ст л сахара Черный перец Лавровый лист 1 гвоздика

Инструкции: 1. Приготовление маринада. В кастрюлю налейте 2 литра воды. добавьте 3 столовые ложки с горкой соли, 1 столовую ложку сахара, черный перец, лавровый лист и гвоздику для аромата.

Доведите смесь до кипения. После закипания уменьшите огонь и томите маринад 5 минут, чтобы специи пропитали воду.

2. Засолка сельди. Разместите сельдь в форму или контейнер. Залейте рыбу охлажденным маринадом, чтобы покрыть ее полностью. Оставьте селедку в таком виде на протяжении 3 дней.

3. Процесс соления. Солить можно как в холодильнике, так и на балконе при температуре около нуля градусов.

4. Через 3 дня селедку можно подавать. Очистите рыбу от костей и подавайте в виде филе с кольцами лука.

Совет: Если предпочтение отдается более насыщенному вкусу, увеличьте срок соления до 5 дней. Получается невероятно нежная и сочная селедка, идеальная для закуски на столе. 

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх